Selasa, 11 Desember 2012

Bread Butter Pudding

Ada sisa 2 kotak whipcream yang hampir mendekati masa kadaluarsanya, bingung mau dibuat apaan yang praktis dan bisa buat bekel papa sama adam. Akhirnya bikin lagi Bread Butter Pudding yang emang terbukti Adam suka soalnya soal kue-kuean dia kurang berminat.


Resep masih pake punya mbak Mae tapi tetep disesuaikan dengan bahan bahan yang ada di dapur.

Bread Butter Pudding
- 4 lembar roti tawar
- 1 kuning telur
- 1 butir telur
- 25gr gula pasir
- 250ml fresh cream/krim kocok
- 50ml susu cair
- Vanilla extract secukupnya

Kismis, secukupnya
Gula palm, untuk taburan
Bubuk kayu manis

Cara Membuat :
1. Olesin roti tawar dengan butter, dan potong kecil-kecil
2. Siapkan pinggan tahan panas oles dengan butter, tata roti diatasnya taburi dengan kismis
3. Kocok gula dan semua telur sampai kental berbuih. Masukkan fresh krim, susu cair, vanilla extract, kocok perlahan hingga rata dan tuang perlahan keatas roti yang sudah ditata. Tekan roti hingga terendam, rendam roti hingga 15-30menit

Sementara itu, panaskan oven, masukkan Loyang besar berisi air untuk rendaman.

4. Menjelang dipanggang taburi pudding dengan gula palem, dan kayu manis bubuk. Panggang dengan cara au bau marie dengan suhu 180⁰C selama kurang lebih 40 menit. Setelah matang dinginkan dan simpan di dalam kulkas.


2 komentar: