Rabu, 11 April 2012

Nasi Goreng Siram Ayam Jamur

Menu favoritnya Adam nih... lumayan lah praktis cara bikinnya asal semua bahan2nya ada :)


Bahan Nasi Goreng :
- 500gram Nasi Putih
- 2 siung bawang putih, keprek dan cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 1sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt minyak wijen

Bahan Tumisan Ayam Jamur :
- 150gr ayam fillet, potong dadu
- 75 gr jamur merang, iris
- 2 siung bawang putih, keprek dan cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1Cm jahe, memarkan
- 1sdm saus tiram
- 1sdm kecap manis
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris
- 1sdt maizena, larutkan dengan 1sdm air
- 150ml air
- 1sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Nasi : panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi, tambahkan minyak wijen, masukkan nasi, garam, lada bubuk dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan cetak sesuai selera.
2. Ayam Jamur : Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai wangi kemudian masukkan bawang putih dan jahe..tumis sampai harus. Masukkan Ayam aduk sampai berubah warna, tambahkan jamur
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata
4. tuang air sampai mendidih. Tambahakan larutan maizena, Aduk sampai meletup letup dan tambahkan daun bawang. Aduk rata dan angkat.
5. Siapkan nasi yang sudah dicetak kemudian siram dengan ayam jamur..hidangkan

2 komentar: