Senin, 12 Desember 2011

Rujak Bubur

Yup...satu lagi makanan khas Madura yang terkenal khususnya di daerah Pamekasan, Rujak Bubur atau di daerah sana terkenalnya "Rojak Tajin" Rojak = Rujak, Tajin = Bubur... Buat saya ini makanan istimewa jadi wajib ada tiap bulan puasa, selain Kue mentu tentunya. Buka puasa tanpa Rujak Bubur dan Kue Mentu kurang afdol rasanya buat saya hehehe..

Rujak Bubur ini, merupakan Bubur beras yang dimasak dengan santan hingga lunak kemudian bila suka bisa ditambahkan irisan potongan bawang daun (bukan bawang prei) dan sedikit garam.. Hhmmm... wangi dan gurih pokoknya..

Untuk bumbu rujaknya hanya dari Petis Ikan yang diulek dengan cabe rawit, sedikit garam dan gula, dan kalo suka bisa ditambahkan tomat atau sedikit air. Lalu diatas bubur bisa ditambahkan cacahan timun dan tauge matang. Tinggal guyur deh atasnya dengan Bumbu rujaknya...*Sluurrrp*



Waktu masih kecil (sekarang juga) cara asyik menikmati bubur tidak usah menggunakan sendok, cukup pake kripik singkong sebagai sendoknya..sekali hap sendok kripiknya juga ikutan dimakan... hehehee...


3 komentar:

  1. yummy food and delicious look. good posting and interesting info share so thanks

    BalasHapus
  2. colorful recipes and superb sharing

    BalasHapus
  3. artikelnya bagus, ijin share di https://ksmtour.com terimakasih

    BalasHapus