Rabu, 19 Januari 2011

Ayam Panggang Bumbu Rujak (Lagi)

Ceritanya lagi pengen mrawani si Happy Call sekaligus mo ngirim resep ke Lejel karena ngiler liat ebo-ebo dah pada dapet Squarepan hehehee..

Bumbunya masih sama..takarannya dikira2 aja ya..suka lupa kalo pake takaran makanya sampe sekarang adonan kue aja ga' pernah hafal2 hekekekekkkk...


Bahan :
- 1 ekor ayam, potong beberapa bagian, cuci bersih dan lumuri dengan garam dan sedikit air jeruk nipis atau bisa juga ditambahin bawang putih bubuk, (enaknya sih bawang putih yang dihaluskan) diamkan 30 menit atau 1 jam sampai kira2 meresap.

Bumbu yang dihaluskan :
- Cabe merah besar
- Bawang merah
- Bawang putih
- Asam jawa
- kemiri
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa (kalau mau)

Cara membuat :
1. Setelah ayam kira2 sudah meresap masukkan ke dalam Happy Call double pan (pake api kecil saja), masak dan bolak balik hingga ayam matang sempurna dan tidah berair. Kalo sudah matang angkat dan sisihkan..


2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis sampai harum..tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. 
3. Masukkan Ayam kedalam bumbu, aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu meresap sempurna
4. Pada tahap ini Ayam sudah bisa langsung dimakan.. tapi kalo masih mau diproses lagi jadi ayam panggang, ayam bisa dimasukkan lagi ke dalam Happy Call double pan, masak bolak balik hingga bumbu berubah warna (warnanya kaya ayam bakar tp bukan gosong lho ya..)



Akhirnya dapet juga si squarepan hehehe...Thank Lejel..thanks ebo2..:)



1 komentar: