Selasa, 02 Maret 2010

Pepes Jangkang

Pernah denger yang namanya Jangkang ? yup, mungkin untuk orang Surabaya dan sekitarnya kenal dengan yang namanya Jangkang, sejenis kepiting kecil yang katanya hidup di muara sungai ataukah laut ? saya sendiri juga ga' tau jawabannya.. yang jelas hewan ini jika diolah akan jadi makanan yang lezat dan mantap.

Biasanya pengolahan Jangkang ada dua variasi, tergantung selera masing2.. ada yang suka dengan dadar jangkang (didadar dengan campuran telur, brambang dan irisan cabe lalu digoreng) tapi saya lebih suka kalo Jangkang ini di pepes.. Soal rasa buat saya nilainya hampir 100 hehehe.. sensasi kretes-kretes dan gurihnya Jangkang ini yang bikin pengen pulang kampung terus hehehe..

Cukup dengan nasi putih hangat yuk nikmati lezatnya Jangkang buatan Ibu :D


1 komentar: