Selasa, 12 Januari 2010

Udang Saos Tiram

Pulang kerja laper, kebayang udang saos tiram yang udangnya gede2 trus dimakan ma nasi anget aduuuh.. makin ngiler. Begitu turun dari elp langsung deh mampir ke tukang ikan, pulang naik ojek langsung masak nasi trus srang srong sreng... Alhamdulillah mantaaap ! 




Bahan :
- 1/2kg Udang basah - karena udangnya besar dan adam juga ikutan makan aku kupas kulit dan kepalanya sisakan kulit ekornya dan kerat bagian tengahnya buang kotorannya.
- 3 siung bawang merah - dihaluskan
- 2 siung bawang putih - dihaluskan
- 1/2 sdt merica
- 1/2 siung bawang bombay - diiris tipis
- 1 batang daun bawang - kl ga' suka boleh di skip
- 3bh cabe rawit - kl ga' suka boleh di skip
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm mentega untuk menumis
- garam secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. udang dibersihkan- sisihkan
2. panaskan minyak dan mentega, tumis bawang bombay dan bawang daun sampai harum masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan merica tumis sampai harum.
3. Masukkan udang, saus tiram, kecap, aduk sampai rata..tambahkan garam dan bumbu penyedap aduk dan biarkan sampai matang..
4. setelah matang angkat dan sajikan..

Tidak ada komentar:

Posting Komentar