Jumat, 28 Agustus 2009

Cumi Asem Manis ala Nely

Salah satu menu sahur kita hehehe cepat dan praktis..

CUMI ASEM MANIS ala Nely

Bahan :
- 3 ekor cumi, cuci bersih buang tinta hitamnya dan potong bulat2
- 1 butir telur - kocok lepas
- 3 sendok makan terigu
- 1/2sdt garam
- sejumput penyedap rasa
- minyak untuk menggoreng

Bahan saos :
- 3 sdm saos tomat
- 1 sdm saos sambal
- 1/2 bh bawang bombay iris bulat
- 1 siung bawang putih- cincang kasar
- 3sdm air
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 1sdt wijen panggang untuk taburan
- garam secukupnya
- gula secukupnya


Cara membuat :
1. Celupkan potongan cumi kedalam telur angkat dan taburi dengan tepung hingga cumi terbungkus tepung, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan *(menggoreng cumi sebaiknya jangan kelamaan, soalnya cumi bakal keras).
2. untuk saos : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, tambahkan saos tomat dan saos sambal aduk rata, tambahkan air, gula dan garam aduk rata..setelah saos meletup2 matikan kompor.
3. Tata cumi goreng di atas piring saji, siram dengan saos, taburi wijen diatasnya, sajikan..


Tidak ada komentar:

Posting Komentar