Minggu, 30 Agustus 2009

Brownies Kukus Keju

Iseng2 sambil nunggu bedug dan kebetulan Adam lagi bobo siang ya udin deh langsung tancap gas ke dapur. Oprek2 buku kumpulan resep2 dapet deh resep nih kuenya mbak Nia-RadinCake, lumayan ga' usah ngeluarin oven dari kandangnya hehehe.. yuk mariii...



BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE
by : Nia

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B - aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur

Bahan D
50 gram keju, potong dadu (setelah di potong2 balurin tepung terigu biar nanti kejunya ga' nongkrong dibawah semua)

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara:
1. Panaskan kukusan.
2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
3. Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
4. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
8. Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya( (aku make buttercream, yummy juga kok)


Rasanya ??? mantabs !! ngeju banget dan manisnya pas, apalagi kalo dimakan pas masih anget2 sayang lagi puasa jadi kemaren ga' langsung diemplok hihihihi...

Tidak ada komentar:

Posting Komentar